第11章 财运连连（二）(第2/3 页)

问。”王大龙点点头，苏慧先处理鸭子，她没看有将鸭子破开，而是在肚子下面开个洞，掏出内脏，清洗完后，擦干里外的水，苏慧从包里拿出配料，加上酒，姜，蒜葱，盐反复里外的搓揉，让其入围，将先准备的炭火放进烤炉里铺平，带到炉里的温度上来了，苏慧将鸭子挂进去，是不是用长杆转动，半个时辰后，鸭油慢慢的冒出滴落在炭火上滋滋冒烟，一下子香味四溢，司马云在前厅都闻见了，忙着跑到后厨，雪白的鸭子现在已经披上黄金甲了，

“好啦？太香了。”司马云看着苏慧说的

“这也太神奇了，我从来没看过鸭子还可这样做。”王大龙眼都看直了

苏慧先将鸭肚子里的腌料掏出，一份两半，分别片出鸭腿和鸭胸的肉，摆放成碟，配上大葱丝，黄瓜丝，苏慧还配上甜面酱和辣酱，面皮是她让王大龙提前准备的

苏慧那一张面皮，放几根葱丝和黄瓜丝，夹一片鸭肉沾上甜蜜面酱，卷好递给司马云，他让王主管和小斯都试试，

一口咬下去，鸭皮脆脆的，油脂香，鸭肉鲜香嫩，甜甜的，黄瓜清香解腻，葱香，这一刻汇聚一起，妙不可言。苏慧看他们一口一口吃的不亦乐乎

“你们别光吃，还要提意见的。”苏慧好笑的

苏慧转身去弄猪蹄去了，清卤过后，她没有放入烤炉里烤，而是用一个小炉子烤，这个就简单很多，猪皮稍微起壳就行了，撒上孜然。熟芝麻，小葱花，

司马云见她又端上一盘猪蹄，“主菜？”

“只是搭配着，烤鸭是主菜，要做到每桌必点。”说话的功夫，苏慧将鸭架子剁成一块一块，同样的撒上孜然，芝麻和葱花

“你们看两道行不行？”苏慧问道

“可以。”司马云一边啃着猪蹄，一边说

“我和王主管商量一下，先上十二道，五种家常菜，外加一道麻婆豆腐，清蒸鲈鱼，一道荤汤，一道素汤，怎么样？”苏慧问道

“你这不是十一道吗？还有一道是什么？”司马云问道

苏慧这时拿起一个洋葱切成莲花状，别说还是很香的，用温水化点荤油，盐，打入两个鸡蛋，找来个盘子，将洋葱放入盘中，倒入蛋液，上锅蒸一炷香，拿出，两勺酱油加点水煮开，滴点素油在盘中，在倒入煮好的酱油，洒葱花，非常美，洋葱是紫色的想紫色的莲花，金黄的鸡蛋，碧绿的葱花，色彩明艳，鸡蛋嫩滑，洋葱带着淡淡的甜味，好看，小孩子应该喜欢。

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