第120章 荠菜饺子(第2/2 页)
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“不回来，建国厂子里面包饭，Y丫幼儿园也提供午饭，就咱们几个女的，这不更好嘛！”
刘婶笑呵呵地将灶台上的大锅洗涮干净，等会儿江然可是要用这老灶炒菜的，不得仔细着些。
丁婶子则在一旁揉面，经过大家一致决定，必须用新鲜莽菜包上一顿饺子，这可是春天不可错过的鲜美味道。
刘婶的后院圈了一小块地，养了好几只鸡，每天都有新鲜的鸡蛋，按刘婶的话来说，这种家养的土鸡蛋吃了更有营养，所以她每天都给丫丫吃两个，好长得高一些。
江然看着碗里磕开的鸡蛋，蛋黄色泽浓郁，形量更大，确实比她在菜场内订的好多了，这样的鸡蛋炒出来更加金黄饱满，香味纯粹。
趁着刘婶还在收拾的功夫，江然准备先将饺子馅准备好，等会儿她们包饺子，自己就炒上两个菜，时间正好。
已经洗好的荠菜放在盆里，江然将水分挤干，微微剁碎，保留些许纤维的口感。
再将已经打碎的猪肉放入盆中开始调味，放入些许盐、生抽、料酒、还有一碗已经浸泡好的葱姜水，分次倒入，顺时针朝着一个方向搅拌，让猪肉的口感更加弹牙，最后放入荠菜搅拌均匀。
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